LISCìA

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Sistema impianto: Controspalliera, potatura a guyot
Vitigno: Blend di vitigni autoctoni siciliani
Vinificazione: La raccolta avviene manualmente in piccole cassette.
Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle
bucce, viene effettuata la spremitura soffice e progressiva dell’uva.
Segue una lenta fermentazione alcolica termocontrollata.
Affinamento: Il vino afna sulle fecce nobili per 2 mesi in vasche
d’acciaio. Segue passaggio in autoclave per 30gg (Charmat corto).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino tenue
Odore: Note agrumate e salmastre
Sapore: Fine, sapido e brioso al palato
Gradazione Alcolica: 12%vol.
Temperatura di Servizio: 6-8°C
Abbinamenti Gastronomici: Ideale come aperitivo, superbo con frutti di
mare e crostacei.
Momento servizio: Pranzo o cena.
Formato: 0,75 cl
Peso: 1,48kg. (bottiglia), 8,9Kg. (cartone da 6)
Ingombro: 30,5×17,5×26